溧阳市恒鼎机电设备有限公司

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食品机械业中的问题

   食品机械行业应为重点扶持行业。提高食品机械技术含量,让食品机械发挥最大价值也是一直努力的方向。液压扳手必须将食品机械应用到各类食品加工生产,以减少农产品因未能及时加工而造成的损失,及半成品食物未能及时杀菌保鲜而腐烂变质带来的二次浪费。找对方向,食品机械仍然是朝阳行业。

  我国目前食品机械自主生产的均以中低档为主,高科技核心技术方面仍依靠引进国外技术,无形中产品成本较高,而很多食品附加值较低,使得这种高价位设备很难得到广泛应用。虽然近几年国内食品机械企业发展迅速,但仍满足不了庞大的食品加工需求量。目前食品机械已进入结构调整的发展时期。机械资产状况下滑态势延续更需要各食品机械厂家全力配合,多方投入技术力量,结合我国实际情况,生产出更多符合我国食品加工的设备。而各地政府部门也相当重视农产品加工业及食品加工行业,这也为食品机械厂家创造了良好的政策环境及市场环境。机遇和风险永远都是并存的,遇到瓶颈的同时也是转型发展的好契机。国内有不少食品机械企业,一味模仿其它厂家的产品,用劣质原材料来降低产品成本,以争夺更大的市场份额,而这种做法只能解燃眉之急,长期下去只会把企业带入死胡同。上海锐奇呼吁各企业应积极研发更节能,更环保,更高效的优质食品机械。各企业应该实施合作战略,改变内部条件和环境,调整产业结构,加快技术创新,企业之间也应该多交流,多合作,多到食品加工厂及餐饮公司了解实际需求,市场需求才是企业的生命力。

  而食品安全问题的频繁爆发,“苏丹红”,“三聚氰胺”,“瘦肉精“等事件不断刺痛着公众的神经,也将食品机械行业推到了风口浪尖。而食品机械企业更应将食品安全视为己任。严格把好质量关,所选用的原材料,配件都应符合食品安全标准。

  食品从原料采集,加工,包装,出售,到消费者食用是一个很长的供应链,整条链中任一个环节出问题,就会爆发食品安全问题,影响消费者健康,甚至带来社会公共卫生问题。作为食品机械生产厂家,不仅要把握好品质关,还应正确引导设备使用者,该如何正确操作机械,如何有效避免引发不安全因素,每个环节多一重检测,每个人多一份责任,食品安全问题不再是个无法攻克的难题。

 


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